胎牛血清FBS用作真核細胞體外細胞培養(yǎng)的生長補充劑。動物血清（牛血清和其它動物血清）都用于細胞培養(yǎng)，其中使用廣泛的是胎牛血清（FBS）。FBS含有生長因子和極低水平的抗體，因此在許多不同的細胞培養(yǎng)應用中具有多功能性。在FBS中發(fā)現(xiàn)了1000多種成分，包括蛋白質，電解質，脂質，碳水化合物，激素，酶和其他不確定的成分，這些成分在許多培養(yǎng)條件下對于支持細胞生長都是必需的。

　　
 

　　與其它類型血清相比，胚胎期動物血清含有更多的生長因子，及較少的gamma球蛋白含量。此外，跟新生動物血清和成體動物血清相比，胚胎期血清含有更低濃度的補體。補體具有溶解細胞的副作用，還會干擾免疫檢測。胎牛血清FBS能夠用在人獸疫苗及生物技術藥物的科研、工業(yè)生產(chǎn)和質量控制領域。胎牛血清通常用于人源細胞系和原代細胞培養(yǎng)。制造環(huán)境中的學術和工業(yè)研究人員以及科學家都在其細胞培養(yǎng)基中使用胎牛血清（FBS）進行調查，包括生物技術研究/生產(chǎn)，疫苗制造，克隆和動物診斷。

　　

　　胎牛血清FBS一般是在-5°到-20°之間凍存，2°到8°之間融化。一個比較好的辦法是，將胎牛血清分裝到50ml管中，這樣做就避免了反復凍融對血清造成的危害。偶爾一些試管等分的血清在冷凍溫度下保持液態(tài)。這是由于缺少成核中心，就是一些引發(fā)結晶（冷凍）的顆粒物質。只需用手指輕彈管子，它們就會立即固化。血清融化后常出現(xiàn)沉淀，可能是血清蛋白變性造成的。簡短離心即可除去沉淀，并且，這些沉淀一般不會影響血清質量的。